Die Nachtkerze ist mehr als ein Lieferant wertvoller Fettsäuren. Sie ist essbare Wildpflanze, Heilpflanze und stiller Begleiter zugleich. Als Heilpflanze des Jahres 2026 lenkt sie den Blick auf eine Pflanze, die nährt, reguliert und zeigt, wie viel Heilkraft direkt vor unserer Haustür wächst.

Viele Speiseöle enthalten krankmachende Substanzen wie z.B. sogenannte Transfette.