Die Nachtkerze ist mehr als ein Lieferant wertvoller Fettsäuren. Sie ist essbare Wildpflanze, Heilpflanze und stiller Begleiter zugleich. Als Heilpflanze des Jahres 2026 lenkt sie den Blick auf eine Pflanze, die nährt, reguliert und zeigt, wie viel Heilkraft direkt vor unserer Haustür wächst.

Der Bärlauch gehört zu den Frühlingsboten der essbaren Wildpflanzen. Warum ist er so gesund und wie verwendet man ihn in der Küche?

Im Moment blüht das Johanniskraut und bietet uns die Gelegenheit, einen Ölauszug daraus herzustellen. In den Blüten und Knospen ist der...